| The (un)official Pempek Fanclub | |
|
+15kazuno matsuda Momoyuki_Kimihara Cayaaa faryl_dean Raiko haseo Suzu Ninomiya Chiyo Nying2 Roxas_Zero_Knightler Wataru_Kurenai Yukio Kishida dachi Legion_Soul shin izanagi rizki 19 posters |
|
Pengirim | Message |
---|
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: The (un)official Pempek Fanclub 22/8/2009, 23:08 | |
| [Deskripsi] Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek adalah pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, Cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Salah satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning. Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam" adalah telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting. Pempek bisa ditemukan dengan gampang di seantero Kota Palembang. Ada yang menjual di restoran, ada yang di gerobak, dan juga ada yang dipikul. Juga setiap kantin sekolah pasti ada yang menjual pempek. Tahun 1980-an, penjual pempek bisa memikul 1 keranjang pempek penuh sambil berkeliling Kota Palembang jalan kaki menjajakan makanannya!. Pempek sekarang ada dua jenis yaitu Parempek campuran antara Pare dan Pempek. [Sejarah] Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa di kesultanan Palembang-Darussalam. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina. Berdasar cerita rakyat, sekitar tahun 1617 seorang apek berusia 65 tahun yang tinggal di daerah Perakitan (tepian Sungai Musi) merasa prihatin menyaksikan tangkapan ikan yang berlimpah di Sungai Musi. Hasil tangkapan itu belum seluruhnya dimanfaatkan dengan baik, hanya sebatas digoreng dan dipindang. Si apek kemudian mencoba alternatif pengolahan lain. Ia mencampur daging ikan giling dengan tepung tapioka, sehingga dihasilkan makanan baru. Makanan baru tersebut dijajakan oleh para apek dengan bersepeda keliling kota. Oleh karena penjualnya dipanggil dengan sebutan "pek … apek", maka makanan tersebut akhirnya dikenal sebagai empek-empek atau pempek.[1] Namun cerita rakyat ini patut ditelaah lebih lanjut karena singkong baru diperkenalkan bangsa Portugis ke Indonesia pada abad 16. Selain itu velocipede (sepeda) baru dikenal di Perancis dan Jerman pada abad 18. Walaupun begitu sangat mungkin pempek merupakan adaptasi dari makanan Cina seperti baso ikan, kekian ataupun ngohyang. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih. Pada perkembangan selanjutnya, digunakan juga jenis ikan sungai lainnya, misalnya ikan putak, toman, dan bujuk. Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Yak, buat sluruh pempek lovers di dunia, ayo, share pengalaman dan pendapat kalian tentang pempek di (un)official PEMPEK FANS CLUB | |
|
| |
Legion_Soul Moderator
Posts : 324 Join date : 20.08.09 Age : 30 Location : Surabaya
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 22/8/2009, 23:14 | |
| Gw sedih...
Oh ya pempek kapal selam udah lama ga makan... | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 22/8/2009, 23:22 | |
| | |
|
| |
dachi Admin
Posts : 410 Join date : 21.08.09 Age : 28 Location : palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 03:42 | |
| wuiidihhhh pepmpeeekk telorrr SLUURRP.... JAAAHH!! jgn buat aq ngileeerr doooonk... tapi ga papa lah.. buka tadi makan pempek.... tambahin lg duunk.... :plz: | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 04:32 | |
| hahaahha, buka kmaren ak juga makan pempek, makan pempek ap dachi ? | |
|
| |
dachi Admin
Posts : 410 Join date : 21.08.09 Age : 28 Location : palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| |
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:18 | |
| gw malah suka pempek kulit, (kmaren bli yg campur di vico) dachi suka pempek ap ? | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| |
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:33 | |
| @ yukio : iylah, pempek disini masih asli pake ikan laut, emang yg dsn rasanya kea gmn ? | |
|
| |
dachi Admin
Posts : 410 Join date : 21.08.09 Age : 28 Location : palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:33 | |
| | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:39 | |
| anuu dsini c ada yg enk jg pempeknya, tp g krasa ikannya pkoknya laen dehh malah ada yg cm kea gorengan doanx yg kea gorengan 500 dpt 1 klo yg yukio blg lumayan enk walopun g seenak yg dipalembang 1000 dpt 1 tp cukanya dua"nya g ada yg seenak yg asli kuahnya kuning kea warna minyak | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:42 | |
| @ dachi : iya, pempek kapal selem tu besar, kenyang jd ada loh pempek palsu, dr ikan gaje @ yukio : kuah pempek warna merah ???????????/ | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:45 | |
| @^: kuahnya dsini kuning atuhh aslinya agk item kan? manis pula. klo yg dsini g manis... | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:45 | |
| | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:48 | |
| | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:50 | |
| hooo klo gtu tinggal bli bahannya tp hari ini msh mlez bkin ntar mnta bliin aja di mol ada jg pempek yg lumayan seenak asli palembangnya wkwkwk | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 05:55 | |
| | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:15 | |
| bkn, yg dimol dkt sini bkn pempeknya p'raden kok apa gtu namanya tp enk jg (krn biasa makan pempek palsu ) | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:18 | |
| ^ makanya, ke palembang makan pempek asli *promosi gaje*
cukanya enk g ? | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:24 | |
| @^: iy dehh kpn" yukio ksana tp kluarga yukio lg ngerencanain pergi k singapura c cukanya c jg lumayan, krn mirip kea yg dipalembang manis, pedes klo yg kuahnya kuning mah g ada manis ama pedesnya | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| |
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:34 | |
| cuka yg mana? yg dimol c enk, pas lah ama yg aslinya klo yg kuning g ada rasanya cuma asin" dkt | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:36 | |
| eh, asin :kaget: asin garem ? | |
|
| |
Yukio Kishida Admin
Posts : 777 Join date : 03.08.09 Age : 29 Location : judgement room
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:51 | |
| asin sasa kli y kan kuah pempek yg kuning itw adanya diabang" kliling kt tmen yukio jg jgn banyak" minum kuahnya (klo yg kuning itw) | |
|
| |
shin izanagi rizki Amazing Gamer
Posts : 1063 Join date : 19.08.09 Age : 29 Location : Palembang
Your'z Character HP: (10/10) MP: (5/5) Chara Info:
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub 23/8/2009, 06:55 | |
| g meyakin kan, *ngebayangin kuah kuning*
oh iya, yukio pempek fave na ap | |
|
| |
Sponsored content
| Subyek: Re: The (un)official Pempek Fanclub | |
| |
|
| |
| The (un)official Pempek Fanclub | |
|